Eggnog

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Acquavite o liquore

Con aggiunta di latte e uova.

Si serve generalmente con aggiunta di noce moscata grattugiata.

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AMBASSADOR'S MORNING EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-1/2 American Whisky
-1/4 Apricot Brandy
-1/4 Panna liquida
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
servire con un pizzico di cacao amaro
Shakerare
 
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BALTIMORE EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/5 Latte
-1/5 Cognac
-1/5 Rum
-1/5 Sherry
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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BANANA EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Tagliare una banana a fette sottili e introdurle nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/4 Rum
-Zucchero a piacere
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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BREAKFAST EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/3 Latte
-1/6 Curaçao
-1/6 Cognac
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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CHRISTMAS EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/8 American Whisky
-1/8 Rum
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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CUBAN EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/4 Rum
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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FRENCH EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-1/2 Latte
-1/4 Cognac
-1/4 Rum
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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FROZEN EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/3 Panna liquida
-1/6 Cognac
-1/6 Rum
-1/2 Cucchiaio di vaniglia in polvere
Zucchero a piacere
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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HIGHLANDS EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/4 Whisky
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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IMPERIAL EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/3 Latte
-1/6 Apricot Brandy
-1/6 Cognac
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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LION EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/5 Latte
-1/5 Panna liquida
-1/5 Whisky
-1/5 Rum
Zucchero a piacere
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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MALAGA EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/3 Latte
-1/3 Porto
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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MORNING LIFT EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-1/2 Latte
-1/6 Cognac
-1/6 Rum
-1/6 Crème de cacao
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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MOUNTAINSIDE EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-3/4 Latte
-1/4 Cognac
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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PUNCH EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Aggiungere:
-2/3 Latte caldo
-1/3 Cognac
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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WHITE PLUSH EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-1/2 Latte
-1/2 American Whisky
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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XERES EGGNOG

Separare il bianco dal rosso di un uovo
Versare il tuorlo nello shaker
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungere:
-2/3 Latte
-1/3 Sherry
-1/2 Cucchiaio di zucchero
Agitare vigorosamente
Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve
Servire con un pizzico di noce moscata
Shakerare
 
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